Poronkäristys

/ Ei kommentteja

Hyvää poronkäristystä ei voita mikään. Itse tykkään valmistaa käristyksen paistista. Lihan siivutus onnistuu parhaiten kun pakastimesta otettu paisti on ollut sulamassa tunnin tai pari. Kun paisti on vielä kohmeessa, saa siitä leikattua helposti ohuita siivuja. Kaupan pakastealtaasta löytyy tietysti valmiiksi siivutettua käristyslihaa, joten tämän vaiheen voi ohittaa helposti. Lihat voi heittää kohmeisina pataan ruskistumaan. Lihat kannattaa ruskistaa poron pintarasvassa tai ihan vain voissa.

Kun liha on ruskistunut, lisää vettä, suolaa ja pippuria. Tilkka olutta antaa myös kivasti makua. Hauduttamisaika voi olla maun ja lihan mukaan 10 minuutista vaikkapa pariin tuntiin. Muista kuitenkin tarkkailla, ettei käristys mene mössöksi. Tarjoile perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa. Myös maustekurkut toimivat. Ruokajuomaksi vettä, olutta tai punaviiniä.

Ainekset:

Käristyslihaa
Paistorasvaa
Vettä
Suolaa ja pippuria

Perunamuusiin:

Perunoita
Maitoa
Voita
Suolaa

IMG_8568

Toto65-vihjeet, Helsinki 18.3.2015

/ Ei kommentteja

T65-vihjesysteemit

T65-1: 4, 7, 5 (2, 3)
T65-2: 10, 8, 5, 3, 2, 7, 4 (6, 9)
T65-3: 3 + 4, 5 (10, 8)
T65-4: 1 Tee Wee Paroni (9, 5)
T65-5: 1 + 8, 2 (3, 4)
T65-6: 8, 7, 3, 5, 11, 12, 2 (10, 4)

Pieni systeemi 147 riviä x 0,10 = 14,70 euroa
Suuri systeemi 1323 riviä x 0,10 = 132,30 euroa

T65-VARMA

T65-4/1 TEE WEE PARONI

Etelän turneella oleva ruuna teki lauantaina toiselta ilman vetoapua erinomaisen esityksen ja hävisi vain suojajuoksun saaneelle Suhhaukselle. Ruuna pystyy mielestäni pitämään sisältä keulat ja johtamaan maaliin saakka.

T65-1

Lähdössä on useita kuntoaan vielä hakevia hevosia. Säännöllisesti starttaillut 7 Setelisottiisi on 12 % pelattuna toinen kohteen edullisista merkeistä. Ruuna menee keskiviikkona ilman kaikkia kenkiä. 5 Topper kulki lauantaina alkumatkan laukan jälkeen vahvasti ja tämänkertainen matka sopii huomattavasti paremmin kuin maili.

Pelisuosikki 4 Hurja-Eron juoksu meni viimeksi pieleen, mutta ori oli silti melkoisen kaukana parhaastaan. Lähtö on sille tosi sopiva, mutta onnistumisesta alkaa olla jo aikaa.

T65-2

10 Wallander teki eteni viime keskiviikkona toiselle ilman selkää, josta kesti upeasti kakkoseksi. Lähtö on nyt helpompi, mutta maili ja takarivi ovat hankala yhdistelmä. Ei varmaksi.

8 Dream And Hope teki Kouvolassa laukan jälkeen hyvän juoksun. Ruuna avaa reippaasti ja on juoksun onnistuessa kärjessä. Kohde on yllättysalttiimpi kuin peliprosentit antavat ymmärtää. 2 Good Guy ja viimeksi pussiin jäänyt 3 Batista De Andrade saavat lähes saletisti hyvät reissut ja pystyvät järjestämään yllätyksen.

T65-3

3 Global Option kilpailee toki kanuunakunnossa, mutta 84 % kannatus on jo rankasti ylimitoitettu. Esimerkiksi 4 Piece Of Metal ja 5 Cankus Que kestävät hevosina vertailun lähdön suosikkiin. 4 Piece Of Metalille jäi viimeksi jossiteltavaa. Etukengättömyys auttaa ruunaa. Cankus Que on starttiraketti, mutta sillä ei todennäköisesti ladata keskiviikkona täysillä alkuun. Pystyvä hevonen ei ole tauoltakaan vaaraton.

T65-5

1 An-Lady intoutui viime keskiviikkona keulasta hurjaan suoritukseen ja voitti loppujen lopuksi helposti. Tamma on jälleen lähellä koko matkan johtoa.

2 Wiss Shadow on tehnyt Ruotsissa asiallista jälkeä ja on varmasti ainakin ihan kohtalainen lisä Suomen tammalähtöihin. Viime startissa sillä ajettiin passiivisesti ja hevonen sai kiritilaa vasta aivan lopussa. Kakkossijan se hävisi maalikuvassa. Wiss Shadow avaa reippaasti, muttei kuitenkaan ole mikään raketti ensimmäisillä askelilla. Juoksupaikka löytynee johtavan takaa. 8 Demi De Veluwe jäi pitkällä matkalla vaativalle kuolemanpaikalle, jonka kesti asiallisesti. Maililla on vaikea tulla kasiradalta, vaikka lähtö onkin pieni. 12 % pelattuna se on kuitenkin alipelattu, sillä kunto hevosella pitää edelleen.

T65-6

8 Large Point teki lauantaina 2. ulkoa hyvän juoksun ja menee pitkän matkan. Ansaitusti suosikki. 7 X-Treme Hoss jäi Lappeessa johtavan taakse pussiin. Tapio Perttusen talli on tällä hetkellä kovassa kunnossa ja tamma on 12 % pelattuna kiinnostava rasti. Sen sijaan 6 Veloce Mafioso (21 %) kerää liikaa peliä. Viime juoksut eivät ole erityisemmin säväyttäneet, vaikka ihan asiallinenn hevonen on toki ollutkin. Myös pitkän matkan sopivuus on arvoitus.

Valmentaja vaihtoon

/ Ei kommentteja

Valmentajan vaihto ei ole urheilussa läheskään aina toimiva ratkaisu, mutta tämänhetkinen Milan ei nouse Pippo Inzaghin opeilla. Suoraan Primaverasta Milanin edustusjoukkueen puikkoihin lyöty seuralegenda ei ole onnistunut luomaan pestinsä aikana kunnollista ja toimivaa pelitapaa. Myös todellinen taisteluhenki loistaa poissaolollaan. Joukkue on kentällä hampaaton. Toivottavasti näitä seuralegendoja ei enää tuoda puoliväkisin valmentajiksi, vaan sinne valitaan aidosti paras vaihtoehto.

Eilen oli paikka hakea pisteet Firenzestä, kun vastassa oli eurokiireiden kanssa painiva Fiorentina. Violalla on torstaina edessä huipputärkeä UEL-ottelu Romaa vastaan ja se ilman muuta näkyikin kotijoukkueen otteissa. Katseet oli osittain torstaissa. Milan oli voitossa kiinni aina 83. minuutille asti, mutta niin vain kotijoukkue käänsi vielä homman itselleen. Kaiken kaikkiaan ottelu ei häikäissyt tasollaan. Fiorentinaa koutsaava Vincenzo Montella on muuten yksi Italian kuumimpia valmentajanimiä ja varteenotettava vaihtoehto seuraavaksi Milan-käskijäksi.

Käytiin katsomassa peli paikallisessa sporttibaarissa Ylämummossa. Pisteet siitä, että peli saatiin viritettyä näkymään, vaikka se vähän säätöä vaatikin. Myös wingsit yllättivät positiivisesti. Iso plussa siitä, että kastikkeessa ei säästelty. Kastike oli SiipiWeikkojen, tottakai.

IMG_8488

1 7 8 9 10 11 12